Кисел ейл
Киселия ейл е стил бира, която се характеризира с кисел и тръпчив вкус. Тя е включена като категория 17 в Сертификационната програма на бирените съдии (BJCP) 2004 г. Киселите ейлове са традиционни за Белгия и Германия, но през последните десетилетия са изключително популярни и в САЩ, където се варят от множество пивоварни.
- Ламбик
- Ламбик е белгийска бира, тип ейл, която се прави в района на Брюксел, чрез спонтанна ферментация с диви дрожди, които виреят само там
- Белгийски дубъл ейл
- Белгийски дубъл ейл е тъмно червеникав, умерено силен, малцов белгийски ейл, подвид на стила „белгийски силен ейл“. В тази категория се включват
- Белгийски трипъл ейл
- Белгийски трипъл ейл е силен светъл белгийски ейл, подвид на стила „белгийски силен ейл
- Парна бира
- Парна бира, известна и като Калифорнийска обикновена бира е кехлибарена американска бира, в хибриден стил – „лагер/ейл“ с плодов вкус
- Фландърски червен ейл
- Фландърският червен ейл е стил белгийска бира
- Виенски лагер
- Виенски лагер е вид бира, от типа „европейски амбър лагер
- Белгийска бяла бира
- Уит бира, известна и като Белгийска бяла пшенична бира, е традиционна белгийска бира, тип ейл, приготвена на основата на пшеница и ечемичен
- Битър
- Битър известен и като Английски пейл ейл е традиционна английска бира, тип ейл, със златист до тъмно-кехлибарен цвят с изразена горчивина и
- Белгийски блонд ейл
- Белгийски блонд ейл е силен светъл ейл
- Стийлтън
- Стийлтън е селище в Съединените американски щати, щата Пенсилвания, окръг Дофин с население от 6263 души към 2020 г