Виетнамски кориандър

Виетнамският кориандър е тревисто растение от сем. Лападови (Polygonaceae), чиито листа се използват широко в кухните на Югоизточна Азия. Виетнамското име на растението е „рау рам“, а в Малайзия и Сингапур го наричат „даун кесом“ или „даун лакса“. Няма връзка с ментите, но общият му вид и миризма са близки до техните.

Clitocybe

Clitocybe е род базидиеви гъби, включващ стотици видове. Характерни за тях са бял споров прашец, ламели, спускащи се по стъблото, и бледо бяло до

Глюкозид

Глюкозидите са гликозиди, получени от глюкоза. Те се срещат често в растенията, но рядко при животните. Глюкоза се получава, когато единг

Сарепска горчица

Сарепската горчица е листен зеленчук, чиито семена се използват също така и за производство на растително масло. B. juncea подвид tatsai е

Ароматна лимнофила

Ароматната лимнофила е тропическо покритосеменно растение от семейството на живовлека (Plantaginaceae). Произлиза от Югоизточна Азия, където

Брюква

Брюквата или жълта ряпа в кореноплодна култура, зеленчук, получен чрез кръстосване на зеле и бяла ряпа. Листата ѝ могат да се консумират като

Кафеена киселина

Кафеената киселина, C9H8O4, е карбоксилна киселина, съдържаща се в много плодове, зеленчуци, подправки и напитки, главно в свързани форми като

Аквавит

Аквавит е скандинавска високоалкохолна напитка, съдържаща около 40% алкохол. Името ѝ идва от „аква вита

Якитори

Якитори, буквално „птица, изпечена на скара“, са японски вид пилешки шишчета

Гликозид

Гликозидите в химията са определени молекули, в които една захар е свързана с нещо друго. Гликозидите имат няколко важни роли в живите

Западен червеноклюн токо

Западният червеноклюн токо е вид птица от семейство Носорогови птици (Bucerotidae